Διατροφή στην εγκυμοσύνη
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το σώμα μας αλλάζει. Η διατροφή στην εγκυμοσύνη και η υψηλή ποιότητα των τροφίμων, σε συνδυασμό με την επαρκή πρόσληψη μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών κατά την εγκυμοσύνη, είναι ζωτικής σημασίας για την κατάσταση της υγείας της μητέρας και του παιδιού. Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε για...
Βιταμίνη Κ
Τι είναι η βιταμίνη K Η βιταμίνη Κ, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται σε δύο μορφές, την βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη) και την Κ2 (μετακινόνες). Οι σημαντικότερες λειτουργίες της είναι: Πήξη του αίματος Διατήρηση της υγείας των οστών Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για τον μεταβολισμό κάποιον πρωτεϊνών που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος και...
Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Τι είναι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα Πολύ συχνά ακούμε πως υπάρχουν τα “κακά” και τα “καλά” λιπαρά. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα βρίσκονται στην κατηγορία των “καλών” λιπαρών τα οποία είναι και απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή. Ανήκουν στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών και υπάρχουν σε διαφορετικές μορφές. Αυτά που προέρχονται από φυτικές τροφές...
Βιταμίνη Α
Τι είναι η βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη, βρίσκεται στην κατηγορία λιποδιαλυτών βιταμινών. Είναι απαραίτητο συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό και είναι υπεύθυνη για αρκετές λειτουργίες του σώματος μας. Κυρίως αποθηκεύεται στο συκώτι και την λαμβάνουμε κατα κύριο λόγο μέσω της τροφής. Η βιταμίνη Α συναντάται επίσης με τη μορφή του...
Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται σήμερα ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά μοντέλα παγκοσμίως [1]. Περιγράφηκε, αρχικά, από τον Ancel Keys ως ένα διατροφικό σχήμα που βασίζεται σε χαμηλές ποσότητες λιπαρών ελαίων και υψηλά επίπεδα φυτικών ελαίων, ευρέως διαδεδομένο στην Ελλάδα και τη Νότια Ιταλία τη δεκαετία του ’60 [2]. Η Μεσογειακή Διατροφή, από διατροφική άποψη,...
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που αποτελείται από οκτώ ενώσεις (τέσσερις τοκοφερόλες και τέσσερις τοκοτριενόλες) και είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη Ε συναντάται σε πολλές κρέμες προσώπου και σώματος καθώς μελέτες τη συσχετίζουν με αντιγηραντικές ιδιότητες, προστασία κατά την ηλιακή ακτινοβολία και τους ρύπους Οι σημαντικότερες λειτουργίες της είναι:...
Κετογονική Δίαιτα – (Keto)
Τι είναι η κετογονική δίαιτα Η κετογονική δίαιτα ορίζεται ως δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, με μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και χωρίς περιορισμό της πρόσληψης λίπους. Η έννοια της κετογονικής δίαιτας αναπτύχθηκε αρχικά το 1921 από τον Δρ. Russel Wilder για τη διαχείριση των επιληπτικών κρίσεων σε παιδιατρικούς ασθενείς [1]. Όλες οι παραλλαγές αυτής της δίαιτας, είτε...
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, γνωστή και ως η βιταμίνη του ήλιου καθώς η σύνθεση της ενεργοποιείται κατά την έκθεση των κυττάρων στον ήλιο. Η βιταμίνη D είναι τόσο σημαντική που θα μπορούσε να θεωρηθεί και ορμόνη Οι σημαντικότερες λειτουργίες της είναι: η ρύθμιση της ποσότητας ασβεστίου και φωσφορικών αλάτων στο σώμα και...
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση που δικαίως χαρακτηρίζεται ως υπερφάρμακο. Οι σημαντικότερες λειτουργίες της είναι: Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος Προστασία των κυττάρων και διατήρησή της υγείας τους Διατήρηση υγιούς δέρματος, αιμοφόρων αγγείων, οστών και χόνδρων Σύνθεση κολλαγόνου και επούλωση πληγών Η έλλειψη...
Πως να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα
Η έναρξη της Φθινοπωρινής περιόδου είναι γεγονός και τους νέους στόχους και τα νέα ξεκινήματα που θέτουμε κάθε χρόνο τέτοια εποχή, ακολουθούν οι έντονες αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Οι εναλλαγές στη θερμοκρασία και η συχνότερη παρουσία σε κλειστούς χώρους ενισχύουν την εμφάνιση λοιμώξεων. Τόσο το κρυολόγημα, η ίωση, η γρίπη όσο και η Covid- 19...
