Τι είναι οι φυτικές ίνες
Τι είναι οι φυτικές ίνες Οι φυτικές ίνες ανήκουν στους σύνθετους υδατάνθρακες και πιο συγκεκριμένα στους πολυσακχαρίτες. Η διαφορά τους με τους απλούς υδατάνθρακες είναι ότι δεν μετατρέπονται σε σάκχαρα. Τις συναντάμε στα φρούτα, τα λαχανικά και στα προϊόντα ολικής άλεσης. Οι φυτικές ίνες ή αλλιώς οι διαιτητικές ίνες, θεωρούνται άπεπτα συστατικά καθώς περνούν από...
Vegan- Τι είναι και ποια τα οφέλη της
Τι είναι η vegan διατροφή Η vegan διατροφή είναι στην ουσία μια χορτοφαγική διατροφή, με αυστηρή αποχή από τη ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη, αυγά και γαλακτοκομικά. Ο βιγκανισμός ως φιλοσοφία επιχειρεί να αποκλείσει όλες τις μορφές εκμετάλλευσης και σκληρότητας των ζώων και δεν περιορίζεται στα τρόφιμα αλλά σε όλο το φάσμα της καθημερινής ζωής καθώς αποκλείει...
Μαγνήσιο
Τι είναι το μαγνήσιο και ποιες οι λειτουργίες του Το μαγνήσιο, ανήκει στην ομάδα των μετάλλων και είναι βασικό στοιχείο για αρκετές βιοχημικές ενέργειες του οργανισμού. Μία από τις βασικότερες συμβολές του, είναι στην ορθή λειτουργία των κυττάρων. Παρόλα αυτά, το συγκεκριμένο μέταλλο, έχει πολλές ακόμα ιδιότητες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το καρδιολογικό και νευρομυϊκό...
Γιατί κολλάει η ζυγαριά;
Έχουμε παρατηρήσει πως πολλές φορές σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, η ζυγαριά κολλάει και το βάρος μας δε μειώνεται. Μπορεί το βάρος να μένει σταθερό για εβδομάδες, ακόμα και για μήνες! Ας δούμε λοιπόν κάποιος λόγους που μπορεί να συμβαίνει αυτό. Δεν υπάρχει θερμιδικό έλλειμμα Όπως έχουμε αναφέρει σε άλλα άρθρα, για να μειωθεί το...
Ψευδάργυρος
Τι είναι ο ψευδάργυρος; Ο ψευδάργυρος ανήκει στην ομάδα των μετάλλων και είναι ένα από τα 24 μικροθρεπτικά συστατικά που απαιτεί ο οργανισμός μας για να διατηρεί όλες τις βιολογικές του δραστηριότητες. Μετά το σίδηρο, ο ψευδάργυρος έχει την μεγαλύτερη συγκέντρωση στο σώμα μας και είναι ένας βασικός πυλώνας για πολλαπλές ενζυμικές λειτουργίες του οργανισμού...
5 τρόποι για να αυξήσετε τον μεταβολισμό σας
Πολύ συχνά όλοι μας ακούμε την φράση “κόλλησα, ο μεταβολισμός μου φταίει” ή “έχω γρήγορο μεταβολισμό, χάνω πολύ εύκολα”. Τι είναι λοιπόν ο μεταβολισμός και πως μπορεί να αυξηθεί; Τι είναι ο μεταβολισμός Ο μεταβολισμός είναι οι βιοχημικές διαδικασίες που λαμβάνουν μέρος στον οργανισμό, για να διατηρήσει όλες τις βασικές του λειτουργίες, σε κατάσταση ηρεμίας...
Σύμπλεγμα βιταμινών Β
Τι είναι Το σύμπλεγμα βιταμινών Β, αποτελείται από 8 στο σύνολο διαφορετικές βιταμίνες. Πιο συγκεκριμένα είναι οι: Θειαμίνη (Β1), Ριβοφλαβίνη (Β2), Νιασίνη (Β3) ,Παντοθενικό οξύ (Β5), Πυριδοξίνη (Β6), Φολικό ή φυλλικό οξύ, Βιοτίνη, Κοβαλαμίνη (Β12). Παρόλο που λειτουργούν ομαδικά, η κάθε μία έχει και διαφορετικές λειτουργίες και ανήκουν στην ομάδα των υδατοδιαλυτών βιταμινών. Οι σημαντικότερες...
Νηστεία
Τι είναι η νηστεία; Η νηστεία καθιερώθηκε από τα αρχαία χρόνια για θρησκευτικούς λόγους. Βάσει τη θρησκεία, αποσκοπεί, μεταξύ άλλων, στην καλλιέργεια της εγκράτειας, της αυτοπειθαρχίας και της ψυχικής δύναμης. Διατροφικά, σημαίνει την αποχή από ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρια, αυγά), γαλακτοκομικά, τυριά και ενίοτε ελαιόλαδο. Φυσικά, στις μέρες μας παρατηρείται πως η νηστεία υπάρχει στη...
Βιταμίνη Β12
Τι είναι Η βιταμίνη Β12 ή αλλιώς κοβαλαμίνη, ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών και στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Αποτελεί μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες καθώς εμπλέκεται σε πληθώρα λειτουργιών του οργανισμού. Οι σημαντικότερες λειτουργίες της βιταμίνης Β12 Ενέργεια. Η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει πρωταρχικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και βοηθά στη μείωση της κόπωσης. Φυσιολογική...
Χρονοδιατροφή
Χρονοδιατροφή – Επηρεάζουν οι ώρες που τρώω το βάρος μου; Ένα από τα συχνότερα ερωτήματα στο χώρο της διατροφής ανέκαθεν είναι αν η κατανάλωση φαγητού το βράδυ επηρεάζει το βάρος. Τι είναι η χρονοδιατροφή; Τι γίνεται με την παροιμία που λέγεται τόσα χρόνια “Φάε το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ...
