Εχινάκεια
Τι είναι η εχινάκεια; Η εχινάκεια (Echinacea) είναι μια φυσικό βότανο που προέρχεται από τα φύλλα, τα άνθη και τις ρίζες ορισμένων ειδών του γένους Echinacea. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για τις ιδιότητές της να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Θεωρείται ότι έχει αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πιστεύεται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση...
Σημύδα
Τι είναι η σημύδα; Η σημύδα, γνωστή και ως Salvia officinalis, είναι ένα ευρέως διαδεδομένο βότανο που χρησιμοποιείται τόσο για μαγειρική όσο και για θεραπευτικούς σκοπούς. Ανήκει στην οικογένεια των Lamiaceae και είναι γνωστή για το έντονο άρωμά της και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Είναι πολυετές φυτό με γυαλιστερά, μικρά φύλλα καταχωνιασμένα σε αντίθετες θέσεις...
Λουίζα
Τι είναι η λουίζα; Η λουίζα, επιστημονικά γνωστή ως Lippia citriodora, είναι μια φυτική ποικιλία που αποδίδει έντονο λεμονένιο άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως για τις αρωματικές και γαστρονομικές της ιδιότητες. Οι φρέσκες ή αποξηραμένες φύλλα της λουίζας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού ή ως αρωματική προσθήκη σε διάφορα φαγητά και ποτά. Ποια είναι η...
Τσουκνίδα
Τι είναι η τσουκνίδα; Η τσουκνίδα, επιστημονικά γνωστή ως Urtica dioica, είναι μια πολυετής βοτανική φυτική είδος που ανήκει στην οικογένεια των Τσουκνιδότεων (Urticaceae). Είναι γνωστή για την ακανθώδη δομή των φύλλων της που μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό στο δέρμα λόγω των τριχών τους που περιέχουν ουρτικαρία, μια ουσία που προκαλεί κνησμό. Ποια είναι η...
Ταραξάκος
Τι είναι ο ταραξάκος; Ο Ταραξάκος (Taraxacum officinale), γνωστός επίσης ως “αγριοκαλαμπόκι” ή “λιοτρίβης”, είναι μια πολυετής βοτανική φυτική είδος που ανήκει στην οικογένεια των Αστερικών (Asteraceae). Πρόκειται για ένα φυτό με χαρακτηριστικές πλατιές, δαχτυλίδια-κρόκους φύλλα και ένα άνθος με πολλές μικρές κίτρινες ανθοφορίες. Ποια είναι η διατροφική του αξία; Ο Ταραξάκος είναι ένα φυτό...
Πράσινο τσάι
Τι είναι το πράσινο τσάι; Το πράσινο τσάι είναι ένα είδος τσαγιού που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την αντιοξειδωτική του δράση. Η διαφορά μεταξύ του πράσινου τσαγιού και άλλων ειδών τσαγιού όπως το μαύρο τσάι ή το κόκκινο τσάι, οφείλεται στη διαδικασία επεξεργασίας...
Μέντα
Τι είναι η μέντα; Η μέντα είναι ένα βότανο με ευκρινή διακριτικό άρωμα και δροσερή γεύση. Προέρχεται από το είδος Mentha, το οποίο περιλαμβάνει πολλές ποικιλίες, όπως η πιπερόριζα (Mentha piperita) και η σπιτική (Mentha spicata). Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, στη φαρμακευτική και στην αιθεροθεραπεία λόγω των θεραπευτικών της ιδιοτήτων. Ποια είναι η διατροφική της...
